每 100 克
| 水 (克 ) | 6.9 |
| 热量 (大卡 ) | 332.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1389.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 49.83 |
| 总脂肪 (克 ) | 1.41 |
| 灰份 (克 ) | 5.76 |
| 碳水化合物 (克 ) | 36.1 |
| 钙 (毫克 ) | 474.0 |
| 铁 (毫克 ) | 12.58 |
| 镁 (毫克 ) | 716.0 |
| 磷 (毫克 ) | 1587.0 |
| 钾 (毫克 ) | 1761.0 |
| 钠 (毫克 ) | 35.0 |
| 锌 (毫克 ) | 11.61 |
| 铜 (毫克 ) | 1.172 |
| 锰 (毫克 ) | 2.129 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 2.4 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 2.089 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.396 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.039 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.445 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.764 |
| 总叶酸 (微克 ) | 228.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 228.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 228.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 22.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 432.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.31 |
| 14:0 (克 ) | 0.011 |
| 16:0 (克 ) | 0.269 |
| 18:0 (克 ) | 0.027 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.221 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.008 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.211 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.577 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.57 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.002 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.752 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.843 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.796 |
| 亮氨酸 (克 ) | 3.404 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.529 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.809 |
| 胱氨酸 (克 ) | 1.307 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 3.103 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.796 |
| 缬氨酸 (克 ) | 2.557 |
| 精氨酸 (克 ) | 6.732 |
| 组氨酸 (克 ) | 1.57 |
| 丙氨酸 (克 ) | 2.313 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 5.425 |
| 谷氨酸 (克 ) | 12.476 |
| 甘氨酸 (克 ) | 2.416 |
| 脯氨酸 (克 ) | 2.125 |
| 丝氨酸 (克 ) | 2.492 |